기름 썸네일형 리스트형 당근의 효능, 기름과 함께 먹으면 영양이 배로 '당근의 효능, 기름과 함께 먹으면 영양이 배로'당근의 효능, 기름과 함께 먹으면 영양이 배로 당근과 잘 맞는 짝꿍은 바로 기름이라고 합니다. 먼저 당근은 뿌리를 먹는 채소로 비타민 A가 많습니다. 비타민 A는 시력을 보호하는 영양소로 눈 망막의 간상세포에 존재하는 시홍이라는 붉은색 감광물질의 구성성분이고, 당근의 적색 또는 황색 색소는 카로틴인데 인체에서 쉽게 비타민 A로 변합니다. 비타민 A가 부족하면 점막이 각질화되어 떨어지고 암에도 잘 걸린다고 보고되고 있습니다. 특히 담배를 많이 피우는 사람은 비타민Ａ가 부족하면 폐암에 걸리기 쉽다고 합니다. 비타민 A가 많은 식품인 당근 등 녹황색 채소를 많이 먹으면 야맹증 예방에 큰 도움을 줄 뿐 아니라 발육촉진, 피부보호 그리고 까지 볼 수 있다고 합니다... 더보기 맛김은 건강에 더 해로운 김과 기름과 소금의 진실 '맛김은 건강에 더 해로운 김과 기름과 소금의 진실' 맛김은 건강에 더 해로운 김과 기름과 소금의 진실 김에는 비타민이 풍부하고 김1장에 달걀 2개분에 해당하는 비타민 A가 있고 B1,B2,C,D도 들어있습니다. 지방은 적은 편이지만 칼슘,철 인 등 무기질이 풍부한 알칼리성 식품입니다. 식욕을 돋우는 독특한 향기와 맛을 가지고 있습니다. 사람들은 김을 맛있게 먹기 위해 김에 참기름이나 들기름을 바르고 소금을 뿌린 맛김을 선호합니다. 하지만 이들은 서로 궁합이 맞지않습니다. 아무리 신선한 기름을 사용했더라도 유통중 공기와 햇빛으로 산화가 되어 유해성분인 과산화지질이 생기기 쉽기 때문입니다. 그리고 바다에서 나는 수산물에는 대개 소금기를 갖고 있어서 소금을 뿌리고 먹게되면 나트륨의 섭취가 많아 고혈압등 성인.. 더보기 이전 1 다음
