산초의 효능, 추어탕 비린내 제거 향신료 산초

'산초의 효능, 추어탕 비린내 제거 향신료 산초'

추어탕의 효능, 산초의 효능, 추어탕 비린내 제거 향신료 산초

산초엔 상쾌한 향이있어 미꾸라지의 비린내를 제거하는데 제일 어울리는 향신료입니다.

같은 원리로 장어요리를 할 때 양념으로 쓰는 것도 마찬가지입니다. 

산초는 한방뿐만 아니라 민간요법으로도 널리 이용되어 왔습니다. 

위하수 위확장증 등에 응용하기도 했는데 건위, 소염, 이뇨, 국소흥분,구충제 등 용도가 많습니다.

산초는 위장을 자극해서 신진대사가 기능을 촉진하는 생리적특성을 갖고 있습니다. 

음식마다 알맞은 양념이 따로 있는데 추어탕에는 산초가 꼭 필요한 향신료입니다.