당근 썸네일형 리스트형 당근의 효능, 기름과 함께 먹으면 영양이 배로 '당근의 효능, 기름과 함께 먹으면 영양이 배로'당근의 효능, 기름과 함께 먹으면 영양이 배로 당근과 잘 맞는 짝꿍은 바로 기름이라고 합니다. 먼저 당근은 뿌리를 먹는 채소로 비타민 A가 많습니다. 비타민 A는 시력을 보호하는 영양소로 눈 망막의 간상세포에 존재하는 시홍이라는 붉은색 감광물질의 구성성분이고, 당근의 적색 또는 황색 색소는 카로틴인데 인체에서 쉽게 비타민 A로 변합니다. 비타민 A가 부족하면 점막이 각질화되어 떨어지고 암에도 잘 걸린다고 보고되고 있습니다. 특히 담배를 많이 피우는 사람은 비타민Ａ가 부족하면 폐암에 걸리기 쉽다고 합니다. 비타민 A가 많은 식품인 당근 등 녹황색 채소를 많이 먹으면 야맹증 예방에 큰 도움을 줄 뿐 아니라 발육촉진, 피부보호 그리고 까지 볼 수 있다고 합니다... 더보기 이전 1 다음
