레몬즙 썸네일형 리스트형 굴의 효능, 레몬의 효능, 굴에 레몬즙을 뿌려먹는 이유 '굴의 효능, 레몬의 효능, 굴에 레몬즙을 뿌려먹는 이유'굴의 효능, 레몬의 효능, 굴에 레몬즙을 뿌려먹는 이유 굴을 먹는 방법은 여러 가지가 있는데 날것으로 먹을 때 가장 굴의 진미를 맛볼 수 있습니다. 바다의 신선한 풍미와 담백한 굴 고유의 맛을 느낄수 있기 때문일 것입니다. 그래서 생굴에 레몬을 곁들여 먹는 프랑스 요리는 명성이 높고 전 세계에서 이 방법이 가장 많이 애용되고 있는 것도 사실입니다. 굴은 수분이 약 80%, 단백질 10%, 지방 5%, 글리 코겐 5%에 무기질과 비타민이 골고루 들어 있어 세균이 번식하기에도 안성맞춤이다. 뿐만 아니라 굴에는 자가 효소가 많이 들어 있어 시간이 지나면 성분의 변화를 일으켜 탄력이 떨어져 축 처지게 됩니다. 이러한 결점을 보완하는 신비한 힘을 가지고 있.. 더보기 이전 1 다음
