포항물회의 기원 썸네일형 리스트형 포항물회의 기원, 물회 만드는법, 물회란? 포항물회의 기원, 물회 만드는법, 물회란? ■ 물회물회란?광어, 도미 등의 살을 떠가지고 곱게 썰어 실고추, 기름.통깨 볶은 것을 말한다. 다진마늘 등으로 양념을 하며 그 위에 고추장을 얹어 넣고 물을 부은것이 물회입니다.. ■ 포항물회(한민족 전통의 생선회)포항물회는 생선과 풍성귀에 고추장 또는 된장을 비빈 후 물을 부어먹는 음식입니다. 포항 사람들은 일상식처럼 먹지만 여름에 별미입니다 1970년대 까지 생선회는 바닷가 아니면 쉽게 먹을 수 없었습니다.왜냐하면 살아있는 생선을 내륙으로 옮기는 기술부족으로 그 때의 일식당은 기껏 선어회를 내는 정도였습니다. 우리나라의 외식산업은 1980년대 이후 고도 경제성장으로 온 가족이 가든으로 몰려가 갈비도 뜯으며, 프라이드 치킨을 시켜 아이들에게 먹였습니다. 19.. 더보기 이전 1 다음
