푸아그라 썸네일형 리스트형 푸아그라의 기원 푸아그라의 기원 기원 전 2.500년 경 고대 이집트에서 푸아그라를 처음먹기 시작했습니다.겨울철 야생거위와 오리는 북부 유럽의 추위를 피해서 날아와 이집트 나일강변에서 겨울을 나곤 했습니다. 이 때 야생철새들은 엄청난 양의 무화과 열매를 먹었다고 합니다.겨울을 난 뒤 북 유럽으로 돌아가는 장거리 여행에 대비하기 위해서 였습니다. 이집트 사람들은 거위들이 과식으로 인해 간에 살이 찌면서 지방질이 잔뜩 저장된다는 사실을 알고 더 많은 지방간을 생산하기 위해서 이 기술을 개발한 사람은 이집트 사람들이지만 유럽에 푸아그라를 전파시킨 사람은 유대인입니다. 유대인은 당시 이집트의 노예였었는데, 주인에게 푸아그라 만든 기술을 배운 유대인들은 후에 유럽전역으로 퍼져 나갔습니다 이때, 그리스. 중부유럽. 로마제국에 제조.. 더보기 이전 1 다음
