양갱 썸네일형 리스트형 양갱의 기원, 양갱이 만드는법 양갱의 기원, 양갱 만드는법 팥을 삶아 어레미로 걸러 밀가루와 설탕을 쳐서 반죽하여 찐과자입니다.일본과자의 대표적으로 원래는 중국과자인 것이 선종문화와 함께 일본으로 건너갔습니다. 당시에는 이었는데 이것은 밀가루, 쌀가루, 소금을 탄력성이 생기도록까지 잘 개어서 설탕을 섞어서 찐 것으로 수분이 많으며 당분이 적기 때문에 썩기 쉬웠습니다. 은 잘 씻은 한천, 설탕, 팥소를 잘 개어서 조려서 굳힌 것입니다.수분이 적고 설탕이 많이들어서 저장성이 높습니다.은 과 제법은 비슷한데 수분이 많고 염분이 들어있습니다.한국에서 만들어 시판하는 것은 에 속합니다.-백과사전 양갱은 팥을 삶아 체에 거르고 설탕.밀가루 .갈분등을 섞어 틀에 넣고 찐 음식입니다.원래 양갱은 기원전 중국에 이미 존재 했던 음식으로 원래 재료는 .. 더보기 이전 1 다음
