짬뽕의 유래 썸네일형 리스트형 짬뽕의 유래에 대해서 알아보자 짬뽕의 유래 국어사전에서 짬뽕을 찾아보면, 짬뽕 (일 ちゃんぽん) 1. 종류가 다른 술을 섞어 마시는 일, 2. 서로 다른 것을 섞는 일, 3. 중국 국수의 한 가지. 초마면 이라고 적혀 있답니다. 즉 짬뽕이라는 말이 중국어도 한국어도 아닌 일본어라는 거죠. 짬뽕은 육류·조개·채소·생선묵 등을 끓여 면을 넣어 만든 중국식 요리입니다. 일본 나가사키의 명물로 유명한데, 이 짬뽕의 유래도 여러 설이 있다고 합니다. 그 중 하나가 중국 福建城에서 온 陣平順이라는 사람이 나가사키의 가난한 중국 유학생들을 위해 야채찌꺼기와 고기토막 등을 볶아, 중화면을 넣고 끓여 만든, 푸짐한 양과 영양 만점인 요리를말하며 짬뽕은 초마면을 원래 모델로 삼아 약간의 변형을 통해 이루어진 음식이라고 본다. 물론 해물이 중심이 된 것.. 더보기 이전 1 다음
